식사 및 음료
- 주류 제공
- 맥주 있음
- 점심 메뉴 있음
- 디너 메뉴 있음
01 / ABOUT THE PLACE
이곳에 대해 알아보기
두툼한 두께에도 씹으면 부드럽게 풀리는 안창살은 히가시주조의 Yakiniku Hidamari에서 먼저 맛볼 만한 부위다. 점심에 내는 상 안창살 정식은 달콤짭조름한 양념이 밴 고기에 김치와 샐러드, 계란국, 밥이 곁들여져 든든한 한 끼를 채워준다. 단품으로도 깍둑 안창살이나 덩어리 안창살 같은 선택지가 마련되어 있어 써는 방식에 따른 식감 차이를 즐겨볼 수 있다.
저녁 식탁을 풍성하게 꾸미고 싶다면 와규 상급 고기 2종과 기본 고기 2종을 함께 담아낸 '히다마리 모둠'이 제격이다. 부드럽게 녹아드는 식감의 와규를 비롯해 두툼한 상 우설, 야키샤부 스타일로 얇게 썬 우설 소금구이, 내장 모둠 등 취향에 맞는 부위를 천천히 구워 먹는 묘미가 있다. 여기에 큰 새우와 가리비, 오징어, 전복을 담은 해산물 모둠도 준비되어 있어 고기 외의 선택지도 다채롭다.
식사 마무리로는 뜨거운 그릇에서 고소하게 눌어붙는 누룽지가 생기는 돌솥비빔밥이나 냉면, 얼큰하고 개운한 대구탕 국밥이 잘 어울린다. 매장 안에는 일반 테이블석 외에 신발을 벗고 올라가는 좌식 좌석도 마련되어 있어 편안한 분위기 속에서 구이 요리를 즐길 수 있다.
